中国临床营养网（lcyycc）
作者介绍
冯艳
医院临床营养科主治医师
第二*医大学营养学硕士，注册营养师
中国中西医结合学会营养专业委员会青年委员，《中国临床营养网》签约营养师等，著有《胖孩子的减肥指南》，第一作者SCI论文6篇，中华论文3篇，省、市课题3项。
擅长：妊娠期糖尿病、肥胖、肾病及糖尿病等慢性疾病的营养干预；对术前术后、肿瘤、营养不良、消化功能障碍患者提供专业的肠内外营养治疗；为亚健康人群、各类患者提供专业靠谱的营养科普知识。
很多人认为结石病人要限制钙的摄入。有些人得了肾结石、胆结石，即使发现自己腿抽筋等缺钙症状，也不敢轻易补钙，生怕加重自己结石状况。其实对于孕妈妈甚至很多老年人来讲，她们均属于发生骨质疏松的易感人群。在这个时期，机体对于钙的需求量增加，但补充相对不足。补钙会加重肾结石病情吗？美国一项对例的男性钙摄入量研究发现，每天摄入mg的钙比每天摄入mg钙的人群肾结石发生率少34%；而另一项对的女性钙摄入研究中发现，每天摄入mg的钙比每天摄入mg钙的人群肾结石发生率少35%[1-2]。
事实上，肾结石的主要成分确实包含钙，但并不是因为钙摄入多，而是因为钙的代谢发生了紊乱，发生了异位沉积。所以，对于肾结石患者，补钙时需要注意三点：第一，根据自身年龄、身体状况及所处时期，结合饮食习惯，合理补钙。正常人每天钙摄入量不宜超过mg。钙摄入过多，也会增加软组织钙沉积的机会。第二，限制食物摄入条件。目前研究认为，肾结石含有32种成分，其中草酸钙被认为是结石的主要成分。因此饮食上尽量减少植酸、草酸、磷酸的摄入，如大多蔬菜、咖啡、果汁中均含有此类酸性物质，它们容易与钙结合形成草酸钙结石，导致钙的沉积，沉积在肾脏内，就会加重肾结石状况。所以平日应注意烹调方法，如蔬菜焯水可去掉部分植酸，减少此类风险。另外补完钙，尽量避免摄入过多的酸性物质，防止游离钙过多，沉积在软组织上，长期即可促进结石的发生。（图片来源：