爱人之心
这是发生在英国的一个真实故事。有位孤独的老人，无儿无女，又体弱多病，他决定搬到养老院去。老人宣布出售他漂亮的住宅。购买者闻讯蜂拥而至。住宅底价8万英镑，但人们很快就将它炒到了10万英镑。价钱还在不断攀升。老人满目忧郁，是的，要不是健康情形不行，他是不会卖掉这栋陪他度过大半生的住宅的。
一个衣着朴素的青年来到老人眼前，弯下腰，低声说：“先生，我也好想买这栋住宅，可我只有1万英镑。可是，如果您把住宅卖给我，我保证会让您依旧生活在这里，和我一起喝茶，读报，散步，天天都快快乐乐的——相信我，我会用整颗心来照顾您”!老人颔首微笑，把住宅以1万英镑的价钱卖给了他。
完成梦想，不一定非得要冷酷地厮杀和欺诈，有时，只要你拥有一颗爱人之心就可以了。
近日，一则餐桌上常见的蕨菜、蕨根粉致癌的说法，在网上风传。记者为此采访几位食物安然专家，他们都予以认同，指出蕨菜里含有的“原蕨苷”是一种致癌物质，蕨菜仍是少吃为妙，天然传统食物也并不必定安然。跟着51摄生网小编体味一下吧。
蕨菜，又叫拳头菜、猫爪等，中国大局部地区均有，良多人都爱好上山挖蕨菜回来生吃。认为它绿色无污染，有营养，甚至还可抗癌，被誉为“长寿菜”。而蕨根粉则是从野生蕨菜的根茎提炼加工而成的一种淀粉物质，餐馆里做的酸辣蕨根粉，是点击率很高的一道凉菜美食。
“蕨菜致癌”有着坚实的科学证据支撑，吃蕨菜会导致食道癌、胃癌的产生率变高，而蕨菜里的“原蕨苷”是导致上述病症的祸首祸首。早在一百多年前，人们就注意到这莳植物能形成牛的中*甚至衰亡，动物考试考试也证明了蕨确实能导致动物的癌变。
不外，蕨菜吃一两次也不会立即就得癌症，这与你吃的几有关，假设长期吃蕨菜，几乎会对安康产生风险。若是从前经常食用的粉丝们也不消惧怕，通俗家里都市用水焯后再食用，如许的措置即使会降低原蕨菜苷的含量，却也不成能消弭，若长期食用，原厥苷在体内仍是会产生积蓄浸染的。
会影响到肝脏安康的不仅仅是酒精，吃错食物和不良的饮食习惯同样也会伤肝。所以，样保证肝脏安康就要吃对食物以及养成精采的饮食习惯才行。今天，为大师科普一下哪些食物和饮食习惯会伤肝吧。
4种最伤肝的食物
酒。酒伤肝尤其是对付肝脏有损伤的患者来说，喝酒无疑是对肝脏的再次重创，可导致肝脏损害的进一步加重，因对付本身解*代谢功能低下的肝病患者来说，酒精的中心代谢产物-乙醛，有直接损害肝细胞的浸染，是以，对付肝功不好的患者来说最好阔别酒。
含防腐剂的食物。各类便当食物如便当面、腊肠、罐甲等食物都可能加有防腐剂与食物色素等，经常食用会添加肝脏代谢息争*功能的负担，尤其对付肝脏解*才能较差的患者来说则会带来不利影响。
霉变食物。据研究创造，发霉的食物如花生、大豆、玉米等食物发霉后会产生一种致癌物质-*曲霉*素，对肝脏有极强的肝*性，且随意导致肝细胞受损、变性甚至坏死，继而可能会导致或诱发肝癌的产生，是以对机体、对肝脏都是极为不利的食物。
葵花籽。其含有不饱和脂肪酸，过多食用会耗损体内大量的胆碱，易导致脂肪在肝内的储存，进而影响肝细胞的功能对肝脏不利。
不良饮食习惯易伤肝
不爱喝水。肾脏的首要功能之一就是生成尿液，当人体内水分过多或过少时，由肾脏对尿量停止调治，保持体内水分平衡。若是长时辰不喝水，尿量就会减少，尿液中携带的废料和*素的浓度就会添加。临床常见的肾结石、肾积水等都和长时辰不喝水慎密亲密相干。充实喝水可稀释尿液，呵护肾脏，有助于充实排出废料和*素。
大鱼大肉，补高卵白。卵白质是人体必需的营养素，首要存在于鸡蛋、牛奶，各类肉类、海鲜以及豆类等食物中，安康人群经由过程平衡饮食，完全可以满足每日所需卵白质，但若是长期高卵白饮食，因其代谢产物如尿素、尿酸、肌酐等含氮物质均从尿液中排出，就会添加肾脏负担，甚至使肾脏长期处于“超负荷”状态，是以大量吃高卵白食物或盲目填补高卵白营养品时，会损害肾脏功能。
饮食偏咸。饮食中95%盐分由肾脏代谢，吃得过咸，肾脏的负担天然加重。同时，饮食过咸会导致血压升高，肾脏血液不能维持正常流量，从而诱发肾病。建议天天摄盐量节制在6克以内。
饮料当水喝。饮料傍边的糖、磷酸盐、咖啡因等身分都市促进钙排出，尿里面的钙含量会随之添加，易形成结石。举动饮料中含有分外的电解质与盐分，有肾病的人需警惕这类饮料。建议少喝饮料，多喝白开水，以促进体内*素实时排出，保证肾脏安康。
然而，想要补肝应该怎样吃呢？
养肝吃什么好
脂肪不是肝脏的仇敌。看着身边得脂肪肝的人越来越多，不少人都觉得脂肪是肝脏的大敌。实际上，不管有没有脂肪肝，脂肪都是肝脏必不成缺的营养，少了它，肝脏就没法正常工作。专家说：“有些患者查出脂肪肝后就起头只吃蔬菜和生果，这是很大的误区。”即使得了脂肪肝，也不消彻底与肉类辞别。营养科专家告诉记者，要养肝护肝，天天吃的食物中，脂肪和蛋白质的比例最好分袂占20%，剩下的60%为碳水化合物，也就是主食等。肝脏必要脂肪，但不代表必要过多的脂肪，所以瘦肉、低脂牛奶、虾等低脂食物是首选。
卵白质能修复肝脏。鸡蛋、豆腐、牛奶、鱼、鸡肉、芝麻、松子等“高卵白、低热量”的食物，是肝脏的最爱。这些食物中丰盛的卵白质就像肝脏的“维修工”，能起到修复肝细胞、促进肝细胞再生的浸染。专家说，正凡人天天摄取的优良卵白应该多于90克，对付肝功能受到损害以及减弱的人来说，恰当多吃高卵白的食物更有助于肝脏恢复安康，防止它进一步受到伤害。患有急性肝炎的人天天摄入的卵白质不能少于80克；患有肝硬化的病人则不能少于克。
肝脏爱吃糖。大局部人都不晓得，糖是呵护肝脏的重要物质。每克葡萄糖能供给人体所必要能量的70%摆布，若是一小我长时辰处于缺乏能量的状态，就会影响肝脏功能。糖还能合成一种叫肝糖原的物质，储存在肝脏中，可以防止摄入体内的*素对肝细胞的损害。除糖尿病患者外，通俗人可以按体重计较天天本身应该吃若干好多糖。每公斤体重摄取1克糖，60公斤重的成年人天天可摄取的糖不该跨越60克。按照如许的标准，不仅不会减寿，还会对安康有益。一样平常来说，糖类的首要来历有米饭、面食、白糖、蜂蜜、果汁、生果等。一大勺果酱约含糖15克，1罐可乐约含糖37克，3小块巧克力约含糖9克，1只蛋卷冰激凌约含糖10克。
维生素A可抗肝癌。肝脏是人体储存维生素的“堆栈”。当肝脏受损时，“堆栈”储存维生素的才能也会降落。研究剖明，维生素A能呵护肝脏，拦阻和按捺肝脏中癌细胞的增生。它能使正常构造恢复功能，还能辅佐化疗病人降低癌症的复发率。专家说，人体天天必要摄入的维生素A为：男性微克，女性微克，万万不要跨越微克，以免损害肝脏。天天食用一根胡萝卜、65克鸡肝、克金枪鱼罐头或一杯牛奶就可以满足。番茄、胡萝卜、菠菜、动物肝脏、鱼肝油及乳成品中也含有大量维生素A。
B族维生素是肝脏“加油站”。B族维生素就像体内的“油库”，它能加速物质代谢，让它们转化成能量，不仅能给肝脏“加油”，还能修复肝功能、防止肝脂肪变性，进而起到防备脂肪肝的浸染。爱喝酒的人尤其要多填补点，由于有研究剖明，B族维生素能加强肝脏对酒精的耐受性，从而起到护肝浸染。由于B族维生素能溶解在水里，在体内滞留的时辰只需几个小时，是以必需天天填补。专家说，已经患有肝病的人，天天的摄入量应该在10毫克—30毫克之间，最高不能跨越30毫克。猪肉、*豆、大米、香菇等食物中含有丰富的B族维生素，但若想全数摄取斗劲坚苦，可以适被选择一些填补剂。